Коллагеновая оболочка 45 мм - 10 м цвет Карамель
Коллагеновая оболочка 45 мм - 10 м цвет Карамель
Хит: Нет Производитель: ЗАО "Белкозин" Россия
Харектеристики товара
Диаметр 45 мм
Цвет Карамель
Фаршеемкость 1,6-2,2 кг в 1 м оболочки
Подготовка к применению замочить в течение 3-5 минут при комнатной температуре в растворе поваренной соли (100г соли + 900г воды). По истечении времени оболочку вытащить из раствора и оставить на столе на 15 минут. Оболочка готова к использованию. Использовать в течение 25 минут! ВАЖНО: Повторно не замачивать! Мах t°С при термообработке 75-80°С!
Идеально подходит для сыровяленых, сырокопченых, вареных, полукопченых, варено-копченых колбас и ветчин
Условия хранения +20°С +23°С 12 мес, влажность 70%(в упаковке изготовителя)
Описание товара
Коллагеновая оболочка диаметром 45 мм для всех видов колбас производится из спилка шкур крупного рогатого скота. Очень прочная и эластичная, идеально подходит для производства всех видов колбас (сыровяленых, сырокопченых, вареных, полукопченых, варено-копченых колбас и ветчин). Оболочка паро-газо-дымопроницаемая, термоусадочная, хорошо сохраняет форму колбасного батона при хранении. Несъедобная.
