Формовочная сетка 150 мм

Используется для формирования мясных рулетов, деликатесов, копченостей. Рулет можно обернуть в целлюлозную пленку, а затем надеть формовочную сетку. Так же ее можно использовать и без пленки. Цель приобретения формовочной сетки заключается в том, что она помогает предать форму мясному изделию либо закрепить отдельные части мясного рулета между собой. Некоторые разновидности мясных рулетов предполагают собой скрепление нескольких сортов мяса или колбасы. В таком случае сетка крайне необходима, чтобы в конечном итоге изделие имело цельный вид. Способ использования Подготовленное сырье предварительно рекомендуется обернуть в коллагеновую или целлюлозную пленку, а затем формовать в сетку. С этой целью используются ручные или автоматические аппликаторы, однако, процесс формовки может осуществляться и вручную. Далее сетку завязывают с обеих сторон или клипсуют с образованием петли для навешивания.

Артикул

КД/сетка/150/5

Материал изделия

полиэфирное волокно, хлопок

Длина (м)

5

Количество предметов в упаковке

1

Тип пищевой сетки

для копчений

Страна производства

Россия

Длина

5

Комплектация

сетка формовочная

Высота предмета

5

Бренд

колбасное дело