Формовочная сетка для копчения
79 ₽80 ₽−1%
Длинна
Используется для формирования мясных рулетов, деликатесов, копченостей. Рулет можно обернуть в целлюлозную пленку, а затем надеть формовочную сетку. Так же ее можно использовать и без пленки. Цель приобретения формовочной сетки заключается в том, что она помогает предать форму мясному изделию либо закрепить отдельные части мясного рулета между собой. Некоторые разновидности мясных рулетов предполагают собой скрепление нескольких сортов мяса или колбасы. В таком случае сетка крайне необходима, чтобы в конечном итоге изделие имело цельный вид. Способ использования Подготовленное сырье предварительно рекомендуется обернуть в коллагеновую или целлюлозную пленку, а затем формовать в сетку. С этой целью используются ручные или автоматические аппликаторы, однако, процесс формовки может осуществляться и вручную. Далее сетку завязывают с обеих сторон или клипсуют с образованием петли для навешивания.
- Артикул
- КД/сетка/125/5
- Материал изделия
- полиэфирное волокно, хлопок
- Длинна
- 5
- Количество предметов в упаковке
- 1 шт
- Тип пищевой сетки
- для копчений
- Страна производства
- Россия
- Длина
- 0
- Комплектация
- сетка формовочная 125 мм - 5 м, 1 шт
- Высота предмета
- 15
- Бренд
- колбасное дело