Натуральная оболочка Синюга баранья 60-80 мм 2 шт
Натуральная оболочка Синюга баранья 60-80 мм 2 шт
Хит: Нет
Харектеристики товара
Диаметр 60-80 мм
Фаршеемкость 1,2-1,5 кг/шт
Подготовка к применению замочить в воде при комнатной температуре на 5-10 мин, после промыть под струей теплой воды
Идеально подходит для паштетов, зельца, вареных, ливерных, полукопченых колбас и ветчин
Условия хранения +4 +6-12 мес +20 +25 - 8 мес
Описание товара
Баранья синюга создает красивый внешний вид батона, позволяет выпускать небольшие колбасные батоны. Преимущества натуральной оболочки:
+ полностью съедобна
+ высокая паро-водо-газопроницаемость, способность сохранять вкус, цвет и запах копчения;
+ термостабильность
+ прочность на разрыв, высокая эластичность
+ типичный аромат и специфический вкус колбасы в натуральной оболочке;
+ в производстве варёных колбас и паштетов предотвращается образование бульонно-жировых отёков
