Наименование: Функциональная смесь "Салями Зимняя"

Масса: 1000 г

Состав: декстроза, перец черный, кориандр, кардамон, антиокислитель, экстракты пряностей (перец черный, кориандр)

Расход: 10-12 г на 1 кг фарша

Идеально подходит для сыровяленой, сырокопченой, полукопченой колбасы

Условия хранения: +5 °С +30°С 24 мес, влажность 60-65% в упаковке производителя

Способ применения: вносить при составлении фаршемассы на нежирное сырье и тщательно вымешать, данная смесь содержит все необходимые специи и пряности